当店の直売所では、地元の新鮮な地鶏や高級食肉の雉（キジ）を使用した自慢の商品を取り揃えております。香ばしい炭火焼や風味豊かな新鮮なタタキ、揚げたてのから揚げやお弁当など、多彩な商品をご提供しております。ご家庭で楽しむのはもちろん、大切な方への贈りものやお土産にもおすすめです。
私たちは衛生管理に万全を期しております。食材の仕入れから製造、包装、出荷に至るまで、徹底的な衛生管理を実施し、安心してお召し上がりいただける商品を製造することを常に心がけています。すべての作業は厳しい基準に基づいて行われており、スタッフ一同が衛生教育を受け、常に清潔な環境で作業を行っています。お客様に安心して商品をお届けできるよう、設備の消毒や品質チェックを怠らず、最高の状態でご提供できるよう努めています。
お取り寄せの通販商品や、都城市のふるさと納税の返礼品としても当店の商品を全国の皆さまにお届けしています。通販商品はすべて直売所で製造しており、その品質管理には徹底的にこだわっています。特に、液体凍結機「凍眠」を導入し、肉本来の鮮度と旨味をそのままに急速冷凍をしています。「凍眠」による急速冷凍技術は、通常の冷凍時に見られる細胞の破壊やドリップ（旨味成分の流出）を最大限防ぎ、解凍後も肉の風味や食感を損なわないのが特長です。この技術を用いて、たしろ屋のこだわり抜いた鶏肉を、最高の状態でお届けしています。
たしろ屋の直売所では、地域に根ざした美味しさを守りつつ、最新の技術と徹底した衛生管理で全国の皆様に安全で美味しい商品をお届けします。ぜひ一度、当店の自慢の商品をご家庭でもお楽しみください。
